I dolci nella dieta e in uno stile di vita sano non devono essere un tabù. Tutto quello che devi fare è scegliere quelli giusti che ti sazieranno, soddisferanno la tua voglia di dolci e non ti faranno ingrassare inutilmente. Quindi cosa raggiungere?
A prima vista dolci e dieta possono sembrare due cose del tutto incompatibili. Tuttavia, se scegli dolci più sani e li consumi con moderazione, non devi preoccuparti di ingrassare inutilmente. Quali criteri dovrebbero essere considerati quando si sceglie un piatto dolce?
Attenzione al GI
È importante scegliere in base alla composizione e scegliere alimenti con un indice glicemico più basso. L’indice glicemico è un indicatore che misura la velocità con cui gli alimenti aumentano i livelli di zucchero nel sangue. Gli alimenti a basso indice glicemico vengono digeriti e assorbiti più lentamente dal nostro corpo, il che può aiutarci a sentirci sazi più a lungo controllando l’appetito. Esempi di tali alimenti includono:
- Frutta come fragole, lamponi, pere
- Dolcificanti come sciroppo d’agave o miele
- Cioccolato fondente con un contenuto di cacao minimo del 70%
Grassi e proteine sani
Se sei uno degli amanti dei dolci, è importante stabilizzare i tuoi gusti fornendo al corpo tutto ciò di cui ha bisogno. Ciò significa principalmente grassi e proteine sani, che aiutano a rallentare l’assorbimento dello zucchero nel sangue e a mantenerci sazi più a lungo. Concedetevi, ad esempio:
- Burro di arachidi
- Semi di Chia o altri semi
- Yogurt a basso contenuto di grassi
Dolcezza naturale
Zucchero e dolci fanno parte della nostra dieta e di uno stile di vita sano. Il frutto è naturalmente dolce grazie al suo contenuto di fruttosio e offre numerosi benefici per la salute tra cui la presenza di fibre, vitamine e minerali. Punta alla frutta intera invece che ai succhi, che contengono meno fibre e sono più facili da digerire, il che può portare a un picco più rapido della glicemia. Ad esempio, prova:
- Frutta liofilizzata senza zuccheri aggiunti
- Uva congelata come caramelle dolci per la TV
- Mirtilli con cannella
Dolci fatti in casa
In qualsiasi dieta è sempre importante evitare gli alimenti trasformati industrialmente che contengono molto zucchero oltre ai conservanti. Quindi, se si vuole mangiare sano, è necessario imparare a preparare il cibo in casa e controllare attentamente quali ingredienti si utilizzano. Puoi usare meno zucchero o sostituirlo con dolcificanti alternativi e concentrarti sull’aggiunta di ingredienti più sani. Ad esempio, prova:
- Brownies ai fagioli neri
- Muffin alla banana
- Granola fatta in casa a base di farina d’avena e noci popolari
Attenzione agli zuccheri nascosti
Anche se alcuni prodotti sono etichettati come salutari o adatti alla dieta, la maggior parte di essi contiene zuccheri nascosti. Quindi, se acquisti barrette proteiche salutari, ad esempio, leggi sempre l’etichetta e controlla la quantità di zuccheri aggiunti.
Pensa alle porzioni
Perdere peso implica molte regole, la base della riduzione del peso è sempre un apporto inferiore e un dispendio energetico maggiore. Anche i dolci più salutari vanno quindi consumati con moderazione. Una piccola porzione può soddisfare i più golosi senza superare l’apporto calorico giornaliero.
Non funzionerà senza lo sport
Ricorda inoltre che uno stile di vita sano non riguarda solo ciò che mangiamo. Sono importanti anche l’attività fisica, il sonno sufficiente, le abitudini nel bere e la riduzione dello stress.
Risorse: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/healthy-treat-recipes
