Le banane sono un alimento molto popolare e non c’è da stupirsi. Contengono manganese, un elemento importante per il sano funzionamento del sistema nervoso. Le banane sono tra le fonti naturali di glucosio, che fornirà al tuo corpo energia rapida per i muscoli, motivo per cui gli atleti le apprezzano come pasto leggero prima dell’allenamento. Contengono vitamine B1, B2 e B6 molto importanti.
Le banane contengono anche un alto contenuto di ferro, apprezzato da chi soffre di anemia. La polpa è ricca di fibre, che aiutano il sistema digestivo. Anche se la banana non è acida, contiene vitamina C.
È una fonte di potassio, che aiuta a prevenire l’ipertensione, infarti e ictus. Funziona come un ottimo sostituto dei dolci.
Le banane sono anche una fonte di pectina, che purifica il sangue. Durante un trattamento di disintossicazione non bisogna dimenticare di mangiare le banane, perché eliminano le sostanze tossiche dall’organismo e disidratano.
Le banane hanno molti usi. Sono ottimi da soli, ma possono anche essere usati in pasticceria come dolcificante o anche come sostituto vegano delle uova.
Prova i biscotti alle mele
Materie prime
- 60 g di scaglie fini
- 1 mela media
- ½ banana
- 1 cucchiaio di burro di noci (mandorle)
- ½ cucchiaino di cannella
- pizzico di sale
Metodo
Grattugiare la mela.
Schiaccia la banana e uniscila alla mela.
Su una teglia foderata con carta da forno ricavate due biscotti più grandi e cuoceteli per 20-25 minuti a 175°C.
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