Credo che una buona torta non sia solo quella che ha un buon sapore, ma anche quella che è veloce da preparare. La crema pasticcera è una di queste. Ho già regalato questa banale ricetta a tutte le mie zie e amiche.

La tradizionale crema pasticcera francese è fatta con pasta sfoglia, quindi condividerò questa ricetta con voi. Questo dessert sarà facilissimo da preparare e incredibilmente delizioso. Cosa si potrebbe chiedere di più? Buona ricetta Ecco una ricetta della crema francese da conservare per dopo.

Crema pasticcera francese su pasta sfoglia. Una ricetta che preferiresti non perdere

Croccante pasta sfoglia ricoperta da una deliziosa e morbida crema alla vaniglia è la migliore torta al caffè che possiamo servire. La crema sui biscotti non può eguagliarla. Ma soprattutto non dovete avere fretta perché potete prepararli molto velocemente.

Ingredienti:

  • 2 confezioni di pasta sfoglia (congelata),
  • 2-3 cucchiai di zucchero a velo,
  • 5 tuorli d’uovo
  • 3 cucchiai di farina di frumento,
  • 1 tazza di zucchero,
  • 2 bustine di zucchero vanigliato,
  • 2 tazze di latte,
  • qualche goccia di estratto di mandorla,
  • 200 g di burro morbido,
  • frutta, ad es. lamponi o mirtilli (facoltativo).

La ricetta per la migliore crema. Preparazione passo dopo passo

Metodo di preparazione:

  1. Mescolare in una ciotola i tuorli, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e la farina con 1 tazza di latte. Fate bollire il resto del latte in un pentolino. Versare il composto di tuorli nel latte bollente e cuocere per due minuti, mescolando continuamente. Versare il budino cotto in un altro contenitore e coprire con pellicola trasparente. Mettete il budino da parte a raffreddare.
  2. Preriscaldare il forno a 190 gradi Celsius. Stendete la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta da forno, bucherellatela con una forchetta e infornate per 10 minuti. Lasciarlo raffreddare. Disporre la seconda pasta sfoglia su una teglia, tagliarla con un coltello in rettangoli (non tagliare completamente), bucherellare con una forchetta e infornare per 10 minuti. Metteteli poi da parte a raffreddare.
  3. Sbattere il burro morbido con un mixer. Aggiungete poco a poco il budino raffreddato e continuate a mescolare fino a formare una crema liscia. Aggiungi anche l’estratto di mandorle. Poi stendetela sul fondo della pasta sfoglia, ricoprite con i rettangoli di pasta e spolverizzate con zucchero a velo. Puoi anche aggiungere la tua frutta preferita. Riponete in frigo per qualche ora, servite ben fredda.

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