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Non c’è niente di meglio che godersi una mattinata tranquilla con la colazione perfetta, come sicuramente sono questi pancake! Dolci, elastici, ricchi di proteine… sono semplicemente irresistibili.
INGREDIENTI
- ½ banana
- 50 g di farina di farro liscia
- 15 g di proteine della vaniglia
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- pizzico di sale
- 150-200 ml di latte vegetale
- un filo d’olio per ungere la padella
ULTERIORE
- Yogurt
- frutta
- marmellata
- fave di cacao, cioccolato, noci, burro di noci…
METODO
Mettete tutti gli ingredienti nel frullatore e frullateli fino ad ottenere un impasto liscio. In una padella leggermente unta d’olio, friggere le frittelle su entrambi i lati fino a doratura.
Servi i pancake con yogurt, frutta, cioccolato, fave di cacao, noci, burro di noci o quello che preferisci.
Buon appetito!
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