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Per gli amanti del pistacchio questo pane è perfetto. Il pane è leggermente alla banana e pieno di pezzetti di pistacchio. È ottimo in viaggio o per una colazione o uno spuntino lento, ad esempio con yogurt e frutta.
INGREDIENTI
- 230 g di farina di farro liscia
- 60 g di farina d’avena fine
- 65 g di zucchero di canna
- 125 g di pistacchi
- 12 g di PDP
- Pizzico di sale
- 85 g di burro di pistacchio
- 1 pezzo di banana
- 330 ml di latte vegetale
VELOCE
Schiacciare la banana in una ciotola e unirla al burro di pistacchi.
Aggiungere poi la farina, i fiocchi, lo zucchero, la pdp, un pizzico di sale, i pistacchi tritati e infine incorporare il latte.
Versare l’impasto in una teglia foderata con carta da forno, cospargere di pistacchi e infornare a 190°C/35-40 minuti.
Buon appetito!
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