Materiali
1 fl. olio di semi di tè
2 fiorini di tè di semola grossolana
2 1/2 fiori. zucchero del tè
2 fiorini acqua del tè
Cannella grattugiata
2 chiodi di garofano
Scorza di 2 arance
2 fiorini tè al succo d’arancia
Qualche noce tritata (facoltativo)
Implementazione
Passo 1
Mettete l’olio in una casseruola e fatelo scaldare a fuoco alto.
Passo 2
Cuocere il semolino finché non acquisirà un colore dorato, mescolando affinché non bruci.
Passaggio 3
Aggiungere l’acqua, il succo d’arancia, lo zucchero e i chiodi di garofano, mescolando finché non beve il suo liquido. Prima della fine della bollitura aggiungere le noci (facoltativo).
Passaggio 4
Togliere dal fuoco e coprire con un asciugamano.
Passaggio 5
Lasciare raffreddare leggermente e riporre in una tortiera.
Passaggio 6
Decorare con cannella grattugiata al momento di servire.
