Le chocolat blanc est un type de chocolat particulier. Certaines personnes l’adorent, d’autres ne le considèrent même pas comme du vrai chocolat, mais juste comme une sorte de bonbon qui ressemble à du chocolat. Alors, c’est du vrai chocolat ou pas ?
Qu’est-ce qui fait le chocolat au chocolat ?
Le vrai chocolat fait référence à un produit qui doit contenir un composant de cacao, à savoir du beurre de cacao et de la pâte de cacao. bien qu’il remplisse dans une certaine mesure cette condition, comme il contient du beurre de cacao, on n’y trouve pas de pâte de cacao.
Les autres ingrédients nécessaires à la fabrication du chocolat blanc sont le lait, le sucre, l’extrait de vanille et d’autres additifs. Ce type de “chocolat” n’est donc pas du chocolat au vrai sens du terme.
Faits intéressants sur le chocolat blanc sans chocolat
Même si le chocolat blanc n’est pas vraiment du chocolat, cela ne change rien au fait que beaucoup de gens l’adorent et qu’il a trouvé une place solide dans les rayons des magasins. Notre monde est tout simplement un peu plus riche grâce à cette gourmandise.
Le chocolat blanc est une confiserie tout à fait remarquable. Si vous souhaitez en savoir plus, nous vous apportons quelques faits intéressants sur cette délicatesse sucrée.
Le chocolat blanc vient de Suisse
Le chocolat blanc a été “inventé” en Suisse. Ce pays est célèbre pour son art du chocolat, ce n’est donc pas étonnant. La première table de chocolat blanc serait apparue vers 1930 chez le célèbre chocolatier Nestlé.
Le chocolat blanc a son propre jour spécial
Tout comme les mères et les pères ont leur journée internationale, vous pourriez être surpris que le chocolat blanc puisse se vanter d’un tel intérêt. La Journée internationale du chocolat blanc est célébrée le 22 septembre, mais elle est principalement célébrée aux États-Unis.
Cette fête n’est pas particulièrement connue dans notre pays. Cependant, si vous êtes amateur de chocolat blanc, assurez-vous de marquer cette date dans votre calendrier et offrez-vous beaucoup de ces bienfaits ce jour-là.
Même le chocolat blanc contient des antioxydants
Bien que le chocolat blanc ne puisse pas se vanter d’une teneur aussi riche en substances bénéfiques pour la santé, il contient néanmoins des ingrédients précieux. Il s’agit principalement d’antioxydants, qui sont des substances qui aident à combattre les radicaux libres et à protéger les cellules des effets nocifs. De cette façon, ils protègent généralement l’organisme contre diverses maladies.
Cependant, si l’on devait considérer la teneur de ces substances et la comparer avec l’impact négatif des graisses et du sucre du chocolat blanc sur la santé, alors il serait préférable d’avoir un morceau de chocolat noir…
Le chocolat blanc est riche en calcium
Grâce à la teneur en lait, le chocolat blanc est une source de calcium relativement précieuse. Il est nécessaire à la santé des os, des dents et des ongles, mais aussi à bien d’autres égards. Cependant, encore une fois, il est plus approprié de rechercher des moyens plus sains de supplémenter en calcium que le chocolat blanc.
Blanc, mais pas tout à fait
Vous avez probablement remarqué qu’en matière de couleur, le chocolat blanc n’est pas exactement blanc comme neige. C’est plutôt une couleur jaunâtre ou crème. Cependant, le chocolat blanc devrait vraiment avoir une touche de jaune si le beurre de cacao est utilisé comme il se doit dans sa production.
Mais le nom de chocolat blanc contraste mieux avec ses types plus foncés. Ce serait probablement assez étrange qu’on l’appelle chocolat « jaune » ou « jaunâtre »…
Trop de calories
Le chocolat blanc ne fait pas partie des délices hypocaloriques, bien au contraire. Il y a près de 600 calories dans 100 g de ce délice. Cependant, la plupart des calories dans ce cas proviennent de graisses et de sucres, ce qui n’est pas du tout une bonne nouvelle pour la santé. Par conséquent, abordez le chocolat blanc avec prudence, surtout si vous essayez de surveiller votre apport en calories et en sucre.
Le chocolat est-il sain ou pas ?
On sait que le chocolat est considéré comme un aliment santé. Cependant, cela s’applique principalement aux antioxydants et à d’autres substances, qui sont cachées en plus grande quantité dans les types de chocolat plus foncés précisément en raison de la teneur en pâte de cacao. Il est vrai que ceux qui ont une teneur plus élevée en cacao sont généralement un meilleur choix pour la santé que les chocolats au lait ou blancs.
Le chocolat blanc est un mets plutôt controversé. Cependant, si vous l’aimez, il n’y a aucune raison de vous priver d’elle. N’en faites pas trop avec son montant !
Cependant, si vous vous demandez quel type de chocolat est le meilleur d’un point de vue santé, vous devriez absolument opter pour le lait et encore mieux pour le chocolat noir (avec une teneur plus élevée en cacao). Dans ces cas-là, votre corps recevra beaucoup plus de substances bénéfiques pour la santé qu’en consommant du chocolat blanc.
La sœur blanche et crémeuse du chocolat noir et du chocolat au lait se marie parfaitement aux desserts qui peuvent être rapides, mais aussi plus difficiles à préparer. Mais ils seront toujours bons au péché :
