Ecco come salvi le braciole di maiale salate. Nessuno se ne accorgerà e tutti chiederanno di più.
Penso che tutti noi abbiamo mangiato cibo troppo salato. Mentre nel caso della zuppa o della salsa possiamo trovare rapidamente una via d’uscita, se saliamo troppo le nostre braciole di maiale, le cose si complicano un po’. Ma esiste un modo per prevenire lo spreco alimentare.
Le braciole di maiale sono un alimento che molti di noi amano. In molte famiglie non possono mancare a cena, ma spesso vengono serviti anche durante riunioni o feste familiari. Ma cosa fare se capita di salare troppo i tagli? Possono essere salvati? Si scopre che invece di buttarli via, possiamo farne un pasto originale.
Cosa fare con i tagli di maiale sotto sale? C’è una soluzione semplice
Se si sala la carne cruda non si perde nulla. Il sale in eccesso può essere rimosso rapidamente e facilmente. Basta versare il latte in una ciotola e immergervi un pezzo di carne. Non è un’idea rivoluzionaria, perché mettiamo a bagno le aringhe nel latte proprio per eliminare il sale. È peggio se scopri che la carne è troppo salata mentre friggi le bistecche. Cosa dovresti fare allora?
L’idea migliore è preparare dei tagli di arrosto. Disporre le cotolette finite su un vassoio e ricoprirle con gli altri ingredienti. Possono essere funghi, zucchine o pomodori secchi. Quindi cospargerli con formaggio grattugiato e infornare. Questo è un ottimo modo per conservare le braciole salate e riutilizzarle. Non dimenticate però che non dovete salare le verdure. Assorbono il sale in eccesso dalla carne e rilasciano anche l’acqua, quindi il piatto dovrà uscire perfettamente.
Come eliminare il sale dagli alimenti? Questo trucco funziona sempre. Elimina il sale e salva la cena
Se avete salato della carne bollita o arrostita potete anche conservarla. Basta versare acqua tiepida in una ciotola e mettervi dentro i pezzi salati. Tenere premuto per alcuni minuti e il sale dovrebbe essere infuso. Che ne dici di zuppa o salsa? C’è un modo anche per quello. Per questo tipo di piatto mettete una patata cruda tagliata a metà e fate cuocere per 10 minuti. Assorbe il sale in eccesso e il piatto avrà un gusto perfetto.
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