Deliziosa insalata di taramo per il Clean Monday

Una ricetta per l’insalata taramo tradizionale più semplice e deliziosa!

Materiali

• 125 gr. uova di pesce conservate
• 1 cipolla, tritata
• 50 gr. succo di limone
• 8 fette di pane bianco
• 1,5 tazze di olio di semi di girasole
• 1 tazza
• Mezza tazza di acqua fredda
• insalata di uova di pesce

Implementazione

• Immergete il pane nell’acqua e scolatelo molto bene. Lasciamo da parte.
• Versare l’olio d’oliva e l’olio di semi di girasole in una caraffa.
• In un frullatore versate il resto degli ingredienti – tranne l’acqua – e tritateli fino a renderli omogenei.
• Continuiamo a macinare.
• Aggiungete i due tipi di olio al composto dapprima molto lentamente in modo che non si sfaldi. Quando la salsa inizierà ad addensarsi versatela a filo continuo.
• Se necessario aggiustate la consistenza dell’insalata di taramo con acqua fredda.
• La nostra insalata di taramo è pronta. Possiamo consumarlo direttamente oppure conservarlo in frigorifero.