Tutto l’occorrente per la melata: un pratico elenco per non dimenticare nulla e ricette collaudate

Queste cose non devono mancare nella tua lista della spesa se intendi preparare il pan di zenzero.

Elenco degli ingredienti per cuocere il pan di zenzero

Abbiamo davanti a noi il fine settimana della I domenica di Avvento, durante il quale molte famiglie cuociono pan di zenzero, anice e soprattutto pan di zenzero, così che in tre settimane, a Natale, saranno meravigliosamente morbidi e ancora più gustosi.

Esistono molte ricette per il pan di zenzero e la maggior parte di esse hanno in comune questi ingredienti base:

Miele: il miele d’api onesto conferirà alla melata un aroma, un gusto e una consistenza gradualmente ammorbidenti. Semplicemente non è possibile farlo senza di lui.

Grasso: nella ricetta della melata fatta in casa possono comparire burro, margarina, olio e perfino lo strutto. Il grasso è una parte essenziale di una buona ricetta di pan di zenzero.

Uova: le uova compaiono molto spesso nelle ricette per l’impasto del pan di zenzero, dove insieme al miele e al grasso uniscono insieme i singoli ingredienti. E anche l’impasto del pan di zenzero può essere spennellato con l’uovo prima o subito dopo la cottura. Pertanto, se non li avete a casa, assicuratevi di non dimenticarli in negozio.

Farina: la farina di grano tenero è più spesso utilizzata. Ma secondo la ricetta potete preparare l’impasto per il pan di zenzero anche con farina integrale o con una combinazione di più farine. In alcune ricette anche le noci tritate finemente compaiono come ingrediente sfuso.

Zucchero: il miele è il dolcificante principale nei vasetti di melata, ma per renderli ancora più dolci, quasi ogni ricetta contiene anche una certa quantità di zucchero semolato o a velo.

Pinne: per rendere i pan di zenzero belli e carnosi, in molte ricette potete trovare il lievito (o il lievito per pan di zenzero), il bicarbonato o una combinazione di questi. Gli agenti lievitanti vengono miscelati nella farina o in una miscela di miele riscaldata, nella quale vengono attivati.

Spezie per il pan di zenzero: una fragrante miscela di spezie calde come cannella, zenzero, chiodi di garofano, anice, noce moscata e altre è un simbolo aromatico del Natale e della cottura del pan di zenzero. Non dovresti assolutamente dimenticarlo!

Puoi preparare facilmente la profumata spezia di pan di zenzero a casa. Come questo:

Altre possibili materie prime per la preparazione degli idromele

Altri ingredienti che possono comparire nelle ricette dell’idromele sono le arachidi, il cacao, gli aromi, gli estratti, i canditi e le scorze, ma anche un goccio di rum o di acquavite di frutta. Se avete la vostra collaudata ricetta del pan di zenzero, non dimenticate di portarla con voi al momento dell’acquisto, così non dimenticherete davvero nulla.

Glassa per decorare

Allo stesso tempo, non dimenticare di decorare il pan di zenzero cotto. Avrai bisogno di albumi e zucchero a velo per la glassa bianca. Molto spesso nel rapporto tra 150 grammi di zucchero a velo setacciato e un albume.

Se vuoi lavorare con più smalti colorati, non dimenticare i coloranti alimentari (gel o polvere) oppure puoi acquistare smalti colorati già pronti in pratici tubetti con beccuccio decorativo.

Ricette collaudate per deliziosi pan di zenzero

Pan di zenzero tradizionale

Così le nostre bisnonne preparavano la melata con una dose di spezie di pan di zenzero mescolate a mano.

Vasi di miele tradizionali dalla Germania

Pan di zenzero fondente e profumato con aggiunta di cacao, decorato con mandorle. Eccellente!

Melata di noce

Le arachidi conferiscono alla melata un gusto e una consistenza fantastici. Provalo!

Pan di zenzero immediatamente morbido

Se siete tra quelli a cui piace mangiare i dolci di Natale, vi consigliamo questi biscotti di pan di zenzero subito morbidi.

Melata di zenzero e noce

Melata morbida extra profumata e bella con l’aggiunta di zenzero e arachidi.

L’attuale pasticceria prenatalizia comprende oltre al pan di zenzero anche il gustoso pan di zenzero e all’anice. Ecco alcune ispirazioni collaudate per la loro preparazione: