Hai sentito parlare di questo cibo, ma non hai idea del motivo per cui se ne parla con i superlativi?
Prova questo superalimento! Ti ripagherà con l’apporto di importanti nutrienti e fibre.
Piccoli semi ricchi di sostanze nutritive
I semi del raccolto di Salvia hispanica sono famosi per il loro alto contenuto di nutrienti, guadagnandosi lo status di superalimento. Se prendi la chia, ti aiuteranno nel percorso verso un corpo più sano e migliori prestazioni sportive. Nelle righe seguenti la farmacista Soňa Štefániková ti guiderà attraverso le informazioni di base e ti spiegherà quando dovresti stare più attento quando li consumi.
La Chia contiene molte proteine, carboidrati di alta qualità, vitamine, minerali e antiossidanti. Sono una delle fonti più importanti di acidi grassi insaturi omega-3. I semi hanno un sapore neutro e non contengono glutine.
Colazione perfetta puoi preparare il pieno di energia grazie ai semi di chia. Potete trovare tutti gli ingredienti e il procedimento di preparazione in un breve video (fonte: dobruchut.sk):
Chia terrà a bada la fame per molto tempo
Se mangi un pasto con la chia, non avrai una fame vorace in pochi minuti. Questa caratteristica è dovuta al fatto che quasi tutti i carboidrati contenuti nei semi sono costituiti da fibre. “Rispetto ad altre fonti vegetali, i semi di chia contengono una percentuale maggiore di proteine di qualità. Un consumo sufficiente di proteine riduce i pensieri compulsivi riguardo al cibo e quindi aiuta a perdere peso”, rivela uno dei segreti dell’esperto. La Chia è un’ottima fonte di proteine anche per le persone con un basso apporto di prodotti animali.
Un classico tra le colazioni con chia:
Il delizioso e salutare budino di chia arricchito con dolce banana ti sazierà e fornirà…
I semi si distinguono per l’alto contenuto di calcio molto facilmente assorbibile, che è addirittura cinque volte superiore a quello del latte vaccino. La Chia può essere aggiunta alla dieta da coloro che evitano il consumo di latte, ad esempio i vegani o le persone con intolleranza al lattosio e simili. Oltre al calcio, il magnesio e il fosforo contenuti nella chia contribuiscono al mantenimento di ossa e denti sani. Questo superalimento è caratterizzato da notevoli effetti antinfiammatori dovuti al contenuto di antiossidanti benefici per la salute, vitamina C ed E e acidi cinnamici.
A chi sono adatti i semi di chia?
I semi di Chia dovrebbero essere un integratore alimentare essenziale per atleti, vegani, vegetariani e persone in sovrappeso, poiché sono un valido aiuto per abbassare il colesterolo e sostenere il sistema immunitario. Contribuiscono inoltre ad aumentare le prestazioni fisiche, possono migliorare il funzionamento del tratto digestivo, ridurre il rischio di sviluppare o prevenire il peggioramento di malattie del sistema cardiovascolare e del diabete.
Soňa Štefániková della farmacia Dr. Max però sottolinea che i semi di chia non sono adatti a tutti: “Chi soffre di pressione bassa dovrebbe fare attenzione quando li consuma. Anche se i semi di chia forniscono energia al corpo, se abbassano la pressione sanguigna, al contrario, soffrirai di letargia.”
I semi di chia sono ottimi anche per i dolci:
Frullato di banana e chia con gelato
Una deliziosa bevanda dolce che ti delizierà e ti sazierà.
Come prendere la chia
Se il tuo corpo non è abituato a una dieta ricca di fibre, i semi di chia possono causare spiacevoli gonfiori, dolori addominali, stitichezza o diarrea. La dose giornaliera consigliata è di due cucchiaini, ovvero circa 25 grammi, da suddividere opportunamente nell’arco della giornata. “Le difficoltà possono sorgere anche quando non si assumono abbastanza liquidi dopo una grande quantità di fibre. L’acqua è necessaria per il passaggio delle fibre attraverso il tratto digestivo. Le persone con malattie infiammatorie croniche intestinali, come il morbo di Crohn, la colite ulcerosa e altre, dovrebbero controllare l’apporto di fibre nella dieta e quindi potenzialmente ridurre il consumo di semi di chia”, consiglia il farmacista.
Prova una fantastica bevanda con carbone nero e semi di chia:
Bevanda disintossicante al limone con carbone attivo e semi di chia
Questa volta proveremo a disintossicare il nostro corpo con l’aiuto del carbone attivo…
Puoi mangiare i semi di chia crudi, ma anche aggiungerli al porridge, allo yogurt, ai prodotti da forno o cospargerli sulla tua insalata preferita. Possono essere acquistati in farmacia, nei supermercati o nei negozi di alimenti naturali.
Per il loro valore nutrizionale, si consiglia di consumare i semi di chia principalmente al mattino per fornire al corpo l’energia necessaria per l’intera giornata. Assumerlo la sera potrebbe causare difficoltà ad addormentarsi. Consumando semi di chia possiamo migliorare la nostra salute generale, ma non dimentichiamo, secondo l’esperto, “tutto con moderazione”.
Fonte: TASR/OTS
Come la chia, anche i semi di lino hanno effetti benefici sul nostro organismo. Consigliamo come inserirli nella dieta:
