La pizza ha conquistato il mondo e non c’è persona che non ami questo alimento. Una ricetta tradizionale della pizza prevede (di solito) un impasto sottile e lievitato con salsa e condimenti che viene cotto nel forno o nel forno a legna. Ma chi dice che la base della pizza debba essere sempre la farina? Beh no. Oggi vi raccontiamo come preparare una pizza dal bordo insolito che sa di quella della migliore trattoria. Giusto in tempo per chi guarda il proprio peso.

Puoi modificare, migliorare e cambiare liberamente la ricetta della pizza secondo i tuoi gusti. Solitamente i nostri abbinamenti riguardano gli ingredienti perché sono infinite le combinazioni che possono rendere la pizza ogni volta diversa. Abbiamo anche diverse varietà di questo piatto, ovviamente la più apprezzata è la pizza napoletana, che ha una crosta sottile e bordi soffici. Anche la pizza di Chicago è popolare, che ha ancora una pasta molto densa e molto formaggio.

Pochi sanno che la gustosa pizza si può preparare senza farina e senza lievito. Sembra una sciocchezza? Può darsi, ma la pizza a base di cavolfiore non solo è buona, ma è anche la scelta ideale per chi limita i carboidrati nella dieta o soffre di intolleranza al glutine. Una volta provato questo tipo di pizza, non sarai più attratto dalle pizzerie.

Pizza su una base insolita. Sono adatte anche le verdure preferite

Ingredienti:

  • 1 cavolfiore di medie dimensioni,
  • 1 uovo di media grandezza,
  • circa 50 g di formaggio a pasta dura, può essere parmigiano,
  • 1 cucchiaio di ricotta,
  • pizzico di sale,

Inoltre: salsa di pomodoro, qualche fetta di prosciutto, mozzarella, funghi, cipolle e altri ingredienti preferiti.

Pizza a base di cavolfiore – come prepararla:

  1. Mondate le foglie del cavolfiore e grattugiatelo o tritatelo con un robot da cucina in piccoli pezzi simili a semola fine. Quindi metterlo in acqua bollente per 2-3 minuti.
  2. Strizzate bene il cavolfiore cotto con un canovaccio per eliminare quanta più acqua possibile.
  3. Mettete il cavolfiore in una ciotola, aggiungete l’uovo, il formaggio, la ricotta e il sale. Potete aggiungere anche un po’ di origano secco. Mescolare il composto fino a formare una massa liscia e relativamente solida.
  4. Preparare una teglia e foderarla con carta. Stendete sopra l’impasto della base pizza e formate una forma ovale. Appiattire e mettere in un forno a 200 gradi e cuocere fino a doratura, che dovrebbe richiedere meno di 10 minuti.
  5. Distribuire porzioni di salsa di pomodoro sulla base cotta. Quindi posiziona i tuoi condimenti preferiti sulla pizza e rimettila nel forno. Cuocere fino a quando il formaggio si scioglie.

Questo tipo di pizza è sicuramente più semplice e veloce da preparare rispetto all’impasto tradizionale. Non c’è bisogno di impastare, sporcarsi le mani di farina e aspettare che l’impasto lieviti. Quindi, se ami la pizza, ma non hai paura dei nuovi gusti, la pizza su una base di verdure così gustosa diventerà sicuramente una parte permanente del tuo menu di casa.

Articoli Correlati:

Hai finito il pane? Preparare un impasto con i 4 ingredienti e metterlo nella padella. Pane fatto in casa in pochi minuti

Da McDonald’s trovi sempre patatine fritte fresche. Chiedi una cosa al dipendente