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Per goderti il tuo burro di arachidi preferito senza sensi di colpa e ottenere il massimo di tutti i nutrienti in esso contenuti, tutto ciò che devi fare è provare la seguente semplice ricetta per una crema spalmabile di arachidi fatta in casa senza zuccheri aggiunti.
Materiali:
- 4 tazze di arachidi crude (crude e non salate)
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino (se lo preferite aromatico)
- oppure 2 cucchiai di copertura fusa (se preferisci il gusto al cioccolato)
Implementazione:
- Preriscaldare il forno a 180 gradi. Distribuire le arachidi crude su una teglia e arrostirle per 8-10 minuti o fino a doratura. Trasferisci le arachidi tostate su un asciugamano, strofinale fino a rimuovere la buccia.
- Quindi, utilizzando un robot da cucina, frullali ad alta velocità finché le arachidi non formano una consistenza macinata (circa 1 minuto). Smetti di mescolare e raschia i lati della ciotola.
- Quindi continuare a mescolare nuovamente ad alta velocità per un altro minuto. Fermatevi ancora ed eliminate l’eccesso dalle pareti della ciotola, aggiungendolo al composto. Mescolare ancora per 1 altro minuto. La crema spalmabile inizia ad assumere una consistenza morbida e vellutata. Continuare per altri 2 minuti. Il burro di arachidi è pronto da gustare. Se utilizzate la cannella o il cioccolato, aggiungeteli all’ultimo composto, in modo che acquisisca un aroma ricco che non copra il gusto del pistacchio.
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