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Prepara l’antipasto più veloce e gustoso con pasta sfoglia croccante e verdure.
Materiali
- 250 grammi di Vitam soft
- 1 confezione di crosta rustica
- 500 grammi di cavolo bianco tritato
- 500 grammi di carota grattugiata
- 1 cipolla grande secca tritata finemente
- 3 cipollotti tritati finemente (con la parte verde)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco a foglia larga, tritato
- 300 grammi di verdure miste
- 150 grammi di funghi (a fette)
- 1/3 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/3 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
- 1/3 cucchiaino di curry in polvere
- 20 grammi di semi di sesamo
- Sale
- Pepe nero macinato
Implementazione
- Tagliare ogni foglio di crosta in 3-4 strisce uguali, lunghe e strette (10-15 cm ciascuna).
- Tritare tutte le verdure, versare metà della quantità di Vitam in un contenitore insieme alle verdure e farle rosolare leggermente, finché non appassiscono.
- Aggiungi le spezie.
- Sciogliere la restante Vitam.
- Metti 1 striscia lunga e stretta della sfoglia sul nostro bancone e spalmala con il Vitam fuso.
- Metti un’altra striscia, sopra la prima foglia, e metti 1 cucchiaio e 1/2 di verdure.
- Ripiegare i due lati estremi verso il ripieno e arrotolare fino a renderlo una sfoglia.
- Ripetiamo lo stesso procedimento con il resto delle foglie.
- Mettiamo i flauti in una padella, unti con Vitam.
- Infine, spennellate il “dorso” dei flûte con Vitam e spolverizzate con semi di sesamo.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti.
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