I pancake con ripieno salato vengono molto spesso dimenticati. Per questo motivo abbiamo preparato per voi una lista di ricette di pancake salati, che potrete utilizzare in ogni momento della giornata.
Tutti. Tuttavia, la maggior parte di noi li immagina automaticamente ripieni di marmellata, cioccolato, ricotta o frutta. Allo stesso tempo, i pancake hanno un sapore fantastico anche con ripieni salati e sono adatti per ogni portata della giornata. Sorprendi i tuoi cari con dei pancake salati.
Prima di presentarvi un variegato elenco di ricette per pancake salati, riteniamo necessario proporvi una buona ricetta per pancake delicati e fragili.
Una ricetta base per la pastella per pancake
Ognuno di voi probabilmente ha già la propria ricetta collaudata per i pancake. Anche noi. Questo:
Abbiamo bisogno: 200 g di farina 00, 2 uova, 3 dl di latte, 2 dl di acqua minerale gassata, 0,75 dl di olio, un pizzico abbondante di sale
Approccio:
1) Amalgamate gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e lasciate riposare il composto per circa 30 minuti.
2) Ungete una padella con l’olio e con l’aiuto di un piccolo mestolo versate il composto nella padella calda in modo che sia completamente ricoperto di pastella. Utilizzando un coltello a punta smussata, girare le frittelle in modo che siano ben dorate su entrambi i lati.
10 ricette collaudate per pancake salati
1. Frittelle con pollo
Il ripieno di pollo e funghi si sposa bene con i pancake. Provalo!
Pancake con pollo e funghi
Ottime frittelle salate, ripiene di salsa di panna con funghi e pollo…
2. Frittelle ripiene di fritture
Prova a sostituire la pasta frolla con frittelle croccanti al tuo prossimo arrosto.
Colazione o cena perfetta. Uovo fritto con salsiccia al pepe nascosta in una morbida frittella.
3. Frittelle al forno
Abbiamo riempito le frittelle con un gustoso ripieno di formaggio e panna acida e le abbiamo cotte insieme al formaggio.
Frittelle al forno con bryndza
Cibo slovacco riconoscente, gustoso e onesto, che utilizza delicatamente il nostro…
4. Frittelle ai funghi
Spinaci, funghi e feta, come ripieno perfetto per pancake salati.
Frittelle croccanti ripiene di funghi e spinaci
I pancake ripieni di funghi stufati, spinaci e formaggio salato dei Balcani sono come…
5. Frittelle di spinaci
Gli spinaci non devono figurare esclusivamente come ripieno per i pancake. Con esso potete anche colorare l’impasto stesso.
Frittelle di spinaci con ricotta e pomodori secchi
Deliziose e meravigliosamente colorate frittelle a base di spinaci freschi chiamano direttamente…
6. Frittelle per la colazione
Puoi servire tutte le prelibatezze salate che preferisci a colazione nei pancake.
Pancake da colazione con uova e pancetta
Fatto per mattine pigre seguite dal dolce nulla.
7. Frittelle alla bolognese
Pancake ripieni di carne macinata in stile italiano.
Il sorprendente abbinamento del famoso sugo per la pasta con le frittelle croccanti vi conquisterà.
8. Frittelle al salmone
Salmone affumicato salato con panna acida fresca e cipolline croccanti nascosti in fragili pancake.
Pancake con salmone affumicato e condimento fatto in casa
Deliziosi pancake salati per cena. Riempiteli con fettine di salmone affumicato e aggiungete un veloce…
9. Frittelle al formaggio
Ripieno salato a base di ricotta fresca e formaggio a pasta dura grattugiato. Ripieno perfetto e semplice per pancake genuini e fatti in casa.
Pancake salati con ripieno di formaggio morbido.
10. Frittelle fritte
Una ricetta leggermente più dispendiosa in termini di tempo per pancake salati, ma ne vale sicuramente la pena.
Frittelle fritte ripiene di carne macinata
Quando hai voglia di qualcosa di calorico, croccante e originale.
E per accontentare anche i più golosi, ecco tre pancake ripieni di stagione per dessert:
