In primavera i denti di leone fioriscono nei prati e nei prati, ricoprendoli di fiori gialli. Vale la pena non solo ammirarli, ma anche coglierne alcune teste per preparare uno sciroppo freddo medicinale fatto in casa. Sarà un’aggiunta eccellente e salutare ai dessert, ad esempio. Come farlo? Ti daremo un consiglio.

Il dente di leone o semplicemente il dente di leone è considerato da molte persone un’erbaccia sgradevole perché cresce nei prati e nei prati. Viene però utilizzato anche in erboristeria. La pianta può essere utilizzata per preparare, tra le altre cose, un delizioso a uno sciroppo salutare che, tra le altre cose, è un rimedio casalingo contro il raffreddore. Cosa vale la pena sapere e come farlo?

Dente di leone: caratteristiche e utilizzo

Il dente di leone è una pianta perenne dall’aspetto caratteristico. Raggiunge un’altezza di 40-50 cm, presenta fusti cavi, privi di foglie, e lunghe foglie lanceolate a forma di piuma. Produce anche fiori gialli o arancioni.

La pianta può essere utilizzata, ad esempio, per preparare insalate primaverili, ma può essere utilizzata anche per realizzare cataplasmi, infusi o sciroppi. Lo sciroppo di tarassaco può essere aggiunto al tè, ai dessert, ai pancake o al budino. È meglio ricavarlo dai fiori raccolti all’inizio della stagione e usarlo come rimedio casalingo per infezioni e raffreddori.

Come preparare lo sciroppo di tarassaco?

Per preparare lo sciroppo di tarassaco ti serviranno i seguenti ingredienti:

  • circa 400 g di teste di tarassaco ben sviluppate
  • circa 1 kg di zucchero
  • 1 litro di acqua
  • succo spremuto da un limone.

I fiori di tarassaco dovrebbero essere raccolti in una giornata asciutta e soleggiata, perché poi contengono polline più sano. Preparare lo sciroppo è molto semplice. Iniziamo mettendo tutti i fiori colti su un giornale o un cartone. Devono essere lasciati lì per lungo tempo in modo che tutti gli eventuali insetti possano uscire.

Trascorso un po’ di tempo, mettete i fiori in un vaso capiente, schiacciateli leggermente con un mazzuolo, e poi copriteli con acqua. Quindi il loro varte 30 minuti a fuoco medioio poi aggiungere il succo di limone e la miscela cuocere per un altro quarto d’ora.

Mettiamo da parte la pentola, mescoliamo la soluzione e la copriamo con una garza e poi lasciare riposare per 24 ore. La stanza dovrebbe essere a temperatura ambiente. Se decidiamo che in casa fa troppo caldo, possiamo mettere il pentolino di brodo in frigorifero. Trascorso questo tempo, filtrare il decotto, scartare i fiori. Il liquido rimanente dovrebbe essere bollito e aggiungere lo zucchero. Quando si sarà sciolto, ridurre il gas e cuocere il liquido per altri 30-45 minuti.

Versare lo sciroppo caldo nei bicchieri e chiuderli ermeticamente. Il passo successivo è capovolgerli e coprirli con una coperta. Dopo che si saranno completamente raffreddati, potremo spostarli in un luogo asciutto e buio dove aspetteranno di aprirsi.

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