Metodo di preparazione
La crema digiuno di anacardi è una crema vegetale che non contiene nessun prodotto di origine animale. Questo prodotto sostituisce con successo la panna da cucina e può essere utilizzato per lasagne, quiche, zuppe cremose, risotti, torte, ecc.
Come fare la crema di anacardi, crema da digiuno
1. Metti gli anacardi in una ciotola e copri con acqua. Lasciare in ammollo per 6-8 ore (o tutta la notte).
2. L’acqua viene scaricata. Metti gli anacardi e l’acqua in un frullatore o in un robot da cucina.
3. Utilizza la massima potenza del frullatore fino ad ottenere una crema cremosa e senza grumi.
4. La consistenza finale dovrebbe essere simile a quella della panna. Per gusto e consistenza possono farlo
aggiungere acqua, succo di limone, sale.
5. La crema di anacardi si conserva in frigorifero per 3-4 giorni.
