La cucina italiana è un regno di gusti, colori e aromi eccezionali. La ricetta di questa pasta è semplice e anche i più profani possono farcela. La chiave del successo è la sezione aurea e il modo in cui vengono serviti. Con la nostra ricetta avranno il sapore della “Nonny” italiana (nonna).

Sogni una cena pazzesca all’italiana? Invece di preparare la pasta al pomodoro, optate per un classico leggermente diverso. Gli gnocchi sono quella pasta di patate pazzescamente carnosa che si scioglie letteralmente in bocca e scompare dai piatti in un attimo.

Gnocchi in vero stile italiano. Nessuno può resistere a questa salsa

I classici della cucina italiana sono, ovviamente, pasta e pizza. Da segnalare anche i piatti interessanti e gustosi Gnocchi, che assomigliano ingannevolmente ai nostri tradizionali gnocchi di patate fatti in casa. La preparazione di questa delizia di patate è molto semplice, ma vale la pena prestare attenzione ai dettagli come le proporzioni e il modo di servire.

Il segreto degli gnocchi sta nella loro struttura. Gli gnocchi di patate dovranno risultare morbidi come cuscini. Lo garantiranno le patate giuste, una dosata quantità di farina e un uovo. È altrettanto importante di per sé servendo – potete optare per il classico, cioè il sugo di pomodoro, oppure alleggerirvi un po’ aggiungendo salvia, burro fritto e formaggi vari. Una variazione interessante può essere anche una salsa a base di funghi, mascarpone o, ad esempio, con aggiunta di noci e gorgonzola.

Ricetta degli gnocchi: la cena più veloce e gustosa

Ingredienti:

  • 1 kg di patate,
  • 200 g di farina di grano tenero tipo 0,
  • pizzico di sale,
  • un uovo.

Metodo di preparazione:

  1. Per prima cosa sbucciate le patate e tagliatele a fette. Lessare le verdure in acqua salata finché saranno morbide.
  2. Lasciare raffreddare le verdure cotte e poi schiacciarle con cura o pressarle fino a ottenere una pasta liscia.
  3. Ora aggiungete la farina, l’uovo e un pizzico di sale al purè di patate. Lavorare un impasto liscio come per gli gnocchi di patate.
  4. Formate un cilindro con l’impasto e ritagliate dei gnocchi piccoli e ordinati.
  5. Cuocete gli gnocchi di patate in acqua salata per qualche minuto finché non verranno a galla.
  6. Scolate gli gnocchi finiti e serviteli con la vostra salsa preferita: noi consigliamo quella al gorgonzola o il classico pomodoro generosamente spolverato di parmigiano.

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