Le mele sono sempre l’ispirazione perfetta per preparare deliziose torte. Ecco un elenco dei tuoi preferiti da non perdere (non solo) durante la stagione delle mele.
Una mela al giorno…
Prima di iniziare a cuocere, ricordiamoci in un breve video cosa (fonte: dobruchut.sk):
Le migliori torte di mele
Le mele affettate o grattugiate trasformano qualsiasi torta in una fresca delizia. In combinazione con spezie riscaldanti come cannella, chiodi di garofano, noce moscata o zenzero, conferiscono alle torte un aroma meraviglioso e un gusto unico. Ecco un elenco delle migliori torte di mele a cui tutti noi amiamo tornare.
1. Torta di mele tradizionale
Una torta ricca di profumi, sapori e nostalgia.
Impasto: 500 g di farina 00, 100 g di zucchero a velo, una bustina di lievito, mezzo cucchiaino di sale, 250 g di burro, 2 uova, 3 cucchiai di latte
Riempimento: un chilo di mele, una confezione di Golden Cob, 100 g di zucchero semolato, un cucchiaino di cannella in polvere, un cucchiaino di scorza di limone
Approccio:
1) Mescolare in una ciotola capiente la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. Aggiungere il burro ammorbidito, le uova e il latte. Con gli ingredienti prepariamo un impasto più duro, che avvolgiamo nella pellicola alimentare e mettiamo in frigorifero per 30 minuti.
2) Grattugiare le mele con la buccia e mescolarle bene con la pannocchia, lo zucchero, la cannella e la scorza di limone.
3) Scaldate il forno a 180°C. Dividere l’impasto in due metà. Dal primo, stendere su un piano di lavoro infarinato una sfoglia sottile, grande circa quanto una teglia. Stendete con attenzione l’impasto su un mattarello e stendetelo nuovamente su una teglia ricoperta di carta da forno. Dove mancherà l’impasto, lo riempiremo con i ritagli, che a loro volta sporgono altrove, in modo da ottenere una sfoglia continua. Disporre il ripieno di mele sull’impasto e ricoprirlo con un secondo strato di pasta.
4) Cuocere la torta di mele per circa 30 minuti. Dopo che si sarà raffreddata, spolveriamola con zucchero a velo e tagliamo le fette che vogliamo.
2. Torta di mele con ricotta
Pan di spagna fresco con ripieno di mele e ricotta.
Torta di mele a strati con crema
Corpo leggero, ripieno di mele e panna fresca in una torta gustosa.
3. Torta di mele croccante
Una semplice torta di pasta frolla con mele alla cannella e confettini croccanti.
Torta di mele croccante con confettini
Impasto morbido, pezzetti di cannella di mele dolci e una semplice spolverata. Questo melo è…
4. Strudel di mele
Non abbiate paura dello strudel tirato. Questa mela è davvero ottima.
Strudel di mele onesto
La regina delle frittelle di mele.
5. Torta di mele con panna acida
Un delizioso sidro ispirato alla cucina tedesca.
Torta di mele veloce con panna acida
Semplice pan di spagna, fettine di mele dolci e glassa di cannella e panna acida…
6. Torta veloce con mele e semi di papavero
Farina extra vellutata con semi di papavero e mele.
Torta espressa al papavero e mele
Una ricetta facilissima e veloce per una gustosa torta ai semi di papavero con mele.
7. Charlotte di mele
Fette di mele più acide bilanciano perfettamente la morbidezza e la dolcezza del soffice impasto.
Charlotte di mele al forno
Con questo soffice biscotto scoprirai che cucinare può essere davvero meravigliosamente semplice…
8. Torta morbida di mele con noci
Hai amato questo biscotto per la sua semplicità e il suo gusto perfetto.
Molto veloce! Torta di mele soffice
Con l’autunno arrivano le migliori ispirazioni a base di mele.
9. Torta di mele in polvere
Questa torta è la nostra preferita. Non è necessario impastare, basta mettere sopra gli ingredienti sciolti, le mele e il burro grattugiato. Tutto il resto si risolverà con la cottura in forno.
Torta di mele spolverata
Una semplice torta di mele che non richiede la preparazione dell’impasto vi conquisterà sicuramente.
10. Strudel di mele
Strudel tradizionale lievitato con ripieno di mele e noci.
Strudel di mele con lievito madre
Impasto perfetto a base di fragrante lievito madre con ripieno di mele e noci.
E infine, abbiamo un altro consiglio per una torta di mele non così tradizionale. Ciò però non toglie nulla alla sua delicatezza. Assicurati di provarlo (fonte: recepty.sk):
