Come preparare la purea di zucca fatta in casa? Inoltre 9 ricette per le migliori torte di zucca
La purea di zucca non è solo un contorno autunnale. C’è molto di più! Puoi farne scorta e, tra le altre cose, preparare torte e dessert deliziosi, fragranti e dai colori meravigliosi. Come questo:
Quando decorate le zucche, non buttate via la polpa
Puoi cucinare o cuocere al forno pezzi di zucca svuotati e poi ridurli in una deliziosa purea che può essere conservata in frigorifero fino a una settimana. Prima di consigliarvi sulla procedura per preparare la purea, vi offriamo un breve video motivazionale per decorare e intagliare le zucche, che vi tornerà sicuramente utile nel prossimo futuro (fonte: dobruchut.sk):
Come la purea di zucca fatta in casa
La purea di zucca è un ottimo contorno oppure puoi aggiungerla a qualsiasi ricetta che lo richieda. , frittelle, gnocchi o salse.
Abbiamo bisogno:
zucca (Hokkaido, zucca allo zucchero o al burro)
un po’ di sale (facoltativo)
Approccio:
1) Tagliate la zucca a metà con un coltello affilato, privatela dei semi e salatela all’interno. Disporre le metà della zucca (con la buccia rivolta verso l’alto) su una teglia rivestita di carta da forno e infornare a 190°C per 40-50 minuti, o fino a quando sarà possibile inserire facilmente un coltello.
2) Lasciare raffreddare completamente la zucca al forno sulla teglia, quindi utilizzare un cucchiaio per estrarre la polpa e frullarla o schiacciarla.
3) Possiamo servire la purea di zucca finita come contorno oppure conservarla in un barattolo richiudibile in frigorifero, dove durerà fino a una settimana, durante la quale potremo aggiungerla a frullati, crostate, torte e tante altre prelibatezze autunnali.
MANCIA: Se decidiamo di servire la purea di zucca come contorno, possiamo salarla e condirla con l’aglio schiacciato e ammorbidirla con il burro.
Ma vi avevamo promesso ricette per dolci tentazioni con la zucca. Eccoli:
Ricette collaudate per fantastiche torte e dessert di zucca
Torta di zucca
Torta succosa con un bel colore e un aroma, perfetta da gustare con tempo asciutto.
Torta di zucca con sciroppo di miele
Una torta semplice il cui colore e profumo svelano subito il suo ingrediente segreto.
Cheesecake alla zucca non cotta
Un dessert profumato e dal colore distintivo decorerà molte celebrazioni.
Cheesecake alla zucca non cotta con cioccolato
Una delizia autunnale ricca di bellissimi colori, profumi e sapori delicati. Ad un tale…
Torta di zucca
Un’alternativa alla zucca alla famosa torta di carote.
Torta Di Zucca Semplice
Bontà gustosa e tenera ispirata alla torta di carote.
Brownies alla zucca
Puoi anche inserire la purea di zucca in una tradizionale torta al cioccolato. Come questo:
Succosa torta al cioccolato, nascosta sotto una coltre di ricotta e purea di zucca.
Strudel di zucca
Uno strudel veloce e dolce a base di pasta sfoglia, noci e zucca.
Strudel di zucca con noci
Uno spuntino veloce e profumato accompagnato da una tazza di tè.
Torta di zucca in pasta frolla
Una tipica torta autunnale, che attira anche i vicini con il suo delizioso profumo.
Torta Di Zucca Semplice
Pasta croccante farcita con un dolce ripieno di purea di zucca. Innamorarsi!
Torta di zucca speziata
Calde spezie aromatiche, purea di zucca dal corpo delicato si uniscono alla crema al mascarpone e alle noci croccanti.
Torta di zucca speziata
Ti piace la torta di carote? Ecco la sua variante alla zucca, ricca di deliziosi profumi…
Biscotti alla zucca
Una ricetta semplice per biscotti morbidissimi.
Biscotti morbidi alla zucca
Palline piccanti piene di aromi e sapori ricoperte di zucchero ti conquisteranno.
Frittelle di zucca
E infine, un altro fantastico consiglio per la colazione con la zucca. Bellissime frittelle colorate e gustose in una breve video ricetta (fonte: recepty.sk):
