Dicono: il latte è vita, forza, salute ed è particolarmente gustoso a colazione nei cereali o nel caffè, ma è un alimento delicato che si deteriora velocemente. Uno dei motivi potrebbe essere la conservazione impropria nel frigorifero. Ecco come evitare questo fastidioso errore.
hanno una conservabilità diversa a causa del trattamento termico a cui vengono sottoposti. Ad esempio, il latte fresco crudo che puoi acquistare dalle fattorie o dai venditori ambulanti ha una durata di conservazione di circa due o tre giorni. Al contrario, il latte UHT, che non viene conservato nella sezione refrigerata del supermercato, ha una durata di conservazione molto lunga e può durare fino a otto o più settimane a temperatura ambiente.
Dove conservare il latte in frigorifero
Il latte fresco si conserva in frigorifero per circa una settimana se sigillato e due o tre giorni se aperto, se lo metti nel posto giusto. C’è una differenza dove il latte viene raffreddato.
La porta del frigorifero è il posto migliore per bevande come succhi di frutta, vino o acqua non aperti. Anche ketchup, senape e maionese possono andare lì, ma qualunque tipo di latte scegli, non metterlo sugli scaffali vicino alla porta del frigorifero, perché è il posto più caldo del frigorifero.
Il ripiano centrale del frigorifero è l’ideale
La temperatura al centro del frigorifero dovrebbe essere di circa 6-8 gradi Celsius, a questa temperatura il latte fresco manterrà sicuramente la sua durata.
È meglio conservare il latte nel contenitore originale richiudibile (con tappo a vite), poiché anche questo contribuisce alla durata di conservazione.
Scopri i benefici dei latti vegetali
I latti vegetali non sono una scelta adatta solo ai vegani o alle persone che non possono bere latte vaccino per vari motivi. Appaiono sempre più spesso nei panieri dei consumatori “ordinari”. E sappiamo perché:
Fonte: KIH
