La marinata di petto di tacchino è un’aggiunta che tornerà utile durante la prossima stagione delle grigliate e oltre. La marinatura della carne è un procedimento che vale la pena utilizzare in cucina. Grazie alla marinatura la carne risulta più morbida e aromatica. Come preparare una gustosa marinata per il petto di tacchino utilizzando ingredienti semplici e facilmente reperibili? Noi raccomandiamo.

Marinata per carne di tacchino: quali ingredienti usare?

Puoi preparare una marinata di tacchino con una varietà di ingredienti a seconda delle tue preferenze di gusto e di ciò che hai in cucina. L’importante è che la marinata per il petto di tacchino possa avere un gusto più o meno piccante e possiamo utilizzare ingredienti semplici come yogurt naturale, miele, olio, oltre a diversi tipi di erbe aromatiche che si sposano molto bene con la carne di pollame.

È necessario sapere che la marinatura della carne è una procedura da non perdere. Sebbene le ricette spesso dicano che la carne dovrebbe essere lasciata nella marinata per diverse ore o addirittura per tutta la notte, si scopre che lasciare un pezzo di carne nella marinata anche per un tempo più breve migliora notevolmente il gusto del piatto e rende la carne più tenera e tenero.

La ricetta per la marinata per il petto di tacchino tornerà utile non solo durante la stagione delle grigliate, ma anche nella preparazione della cena di tutti i giorni, per questo vale la pena avere a portata di mano alcune ricette collaudate, perché vi ripagherà sotto forma di carne gustosa e succosa per cena, che soddisferà sicuramente le papille gustative dei bicchieri dei membri della famiglia e degli ospiti. La carne di tacchino è facile da digerire, quindi è consigliata a persone che seguono diete particolari. Inoltre, la carne di tacchino è una ricca fonte di proteine, vitamine del gruppo B, zinco e magnesio. Può essere trattato termicamente in tutti i modi, ad esempio friggendo, cuocendo al forno, grigliando o cuocendo a vapore. Tuttavia, prima di lavorare la carne stessa, vale la pena preparare la marinata per il petto di tacchino o la marinata per la coscia di tacchino, a seconda del pezzo di carne che hai. Di seguito sono riportati i nostri suggerimenti.

Marinata per filetto di tacchino con senape e miele

La marinata per il filetto di tacchino può essere preparata in diversi modi.Il nostro primo suggerimento è la marinata per il petto di tacchino con l’aggiunta di miele e senape. Il miele e la senape sono una combinazione di gusto dolce e piccante, che si sposa bene con il pollame e stimola estremamente le papille gustative. Per preparare la marinata per il petto di tacchino vi serviranno:

  • 1 cucchiaio di senape
  • 1 cucchiaio di miele
  • 2 cucchiai di olio vegetale/olio d’oliva
  • 1 cucchiaino di aglio granulato
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • Un pizzico di pepe

Metodo di preparazione:

Mescolare molto bene tutti gli ingredienti per la marinata e massaggiarli su ogni pezzo di carne. Mettete il filetto preparato in una ciotola di vetro e coprite. Mettere da parte per almeno un’ora. La carne preparata può essere cotta al forno (ad esempio al forno) o grigliata.

Marinata notturna per carne di tacchino con yogurt naturale e una miscela di spezie

Il nostro prossimo suggerimento è una marinata notturna del tacchino con yogurt naturale e un mix di spezie. Preparare la marinata di carne a base di yogurt naturale, kefir o latticello è un procedimento utilizzato in cucina da anni. Molti chef ritengono che non esista una buona marinata senza l’utilizzo di una componente acida, il cui compito è ammorbidire la carne e accelerare il trattamento termico. Per preparare la marinata per il petto di tacchino utilizzare:

  • 100 ml di latticello naturale
  • 1 spicchio d’aglio
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di timo
  • 1 cucchiaino di rosmarino

Metodo di preparazione:

Sbucciare e premere l’aglio. Mettete tutti gli ingredienti per la marinata in una ciotola, mescolate e poi strofinateli molto bene sulla carne. Mettete i filetti in una ciotola di vetro e coprite. Conservare la carne preparata in frigorifero durante la notte. Tirarlo fuori circa 1 ora prima della cottura prevista.

Marinata piccante per coscia di tacchino

Il nostro ultimo suggerimento è una marinata piccante di cosce di tacchino. Questo tipo di marinata può essere utilizzata anche sulle cosce di pollo. Preparare:

  • 4 cucchiai di olio d’oliva
  • 4 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
  • ½ cucchiaino di peperoncino
  • 1 cucchiaio di succo di limone

Preparazione:

Mettete gli ingredienti della marinata in una ciotola e mescolateli accuratamente. Mettere la carne nella marinata e massaggiarla molto accuratamente su ciascuna coscia. Lasciare coperto per almeno un’ora. Quindi puoi grigliare o cuocere la carne nel forno.

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