Crostata al cioccolato a digiuno senza cottura e senza zucchero

Ricetta per crostata dolce al cioccolato facile senza cottura, senza uova e burro, ma anche senza zucchero. Ricco sapore di cioccolato, senza zucchero, senza uova, senza cottura, pronto in pochi minuti!

Materiali

• 220 gr. nocciola
• 50 gr. pane tostato senza glutine
• 100 gr. burro di cocco o burro vegetale
• 2 cucchiai Miele
• 4 cucchiai cacao

Per il ripieno della crostata

• 100 gr. burro di cocco o burro vegetale
• 100 gr. latte di cocco (crema di cocco, latte denso o crema vegetale)
• 150 gr. Miele
• 120 gr. cacao
• 1 cucchiaio vaniglia liquida.

Implementazione

• Cuocete le nocciole in forno preriscaldato a 200°C per 10 minuti.
• Dopo che si saranno raffreddati bene, ridurli in polvere.
• Sciogliere la margarina.
• Lo lasciamo raffreddare.
• Mettete le nocciole tritate in una ciotola, spolverizzate con il cacao, aggiungete il pangrattato, versateci sopra il miele e la margarina fredda sciolta.
• Mescolare bene il tutto fino a formare una pasta.
• Mettete la carta da forno su una tortiera.
• Stendete il composto come base per la crostata al cioccolato a digiuno, avendo cura di creare delle pareti laterali. Congelare nel congelatore per 10 minuti.

Per la crema a digiuno

• Mettete la margarina, il latte di cocco e il miele in un pentolino.
• Lascia che gli ingredienti si sciolgano a fuoco basso.
• Ci ritiriamo.
• Aggiungere il cacao e la vaniglia liquida.
• Mescolare con un filo per omogeneizzare gli ingredienti e ottenere una crema densa, lucida e densa.
• Versare la crema nella base della crostata congelata.
• Livellare la superficie con il dorso del cucchiaio.
• Congelare la crostata al cioccolato a digiuno finché non sarà soda in modo da poterla tagliare a pezzetti.