Il tempo ci sta rovinando, quindi sempre più persone pensano di scaldare la griglia. In teoria, niente è più facile di una salsiccia alla griglia. Nella pratica, però, il risultato è spesso lungi dall’essere perfetto. Leggi come prepararlo per ottenere questa volta la migliore salsiccia grigliata.

Non si può negare che il tempo sia tornato a infuriare. Anche se non tutti sono soddisfatti, molti si torcono le mani. Le giornate calde e soleggiate incoraggiano le persone ad accendere la griglia nella proprietà e ad approfittare delle temperature insolite per aprile. Per molti un barbecue non è completo senza salsicce, ma questo piatto apparentemente semplice può causare qualche delusione. Che tipo?

Quali salsicce sono le migliori per grigliare? Ciò evita grandi differenze

Puoi commettere il primo errore già durante lo shopping. Alcuni sono guidati dal prezzo, altri dalla composizione. Da evitare soprattutto quelli a basso contenuto di acqua. Questi si seccano rapidamente dopo essere stati gettati sulla griglia e diventano semplicemente poco appetitosi. Qual è la migliore salsiccia da grigliare? I migliori saranno quelli semipermanenti o non deperibili, con meno ingredienti, senza additivi particolari e con un contenuto medio di carne e acqua. Grazie a questo risulteranno succosi e gustosi una volta grigliati.

Come preparare una perfetta salsiccia alla griglia? Molte persone dimenticano e poi si pentono

Un altro errore è accendere la griglia come un fuoco infernale. Le salsicce, come altri tipi di carne, hanno un sapore migliore se preparate a una temperatura costante e moderata. Una fiamma troppo forte sotto la griglia li farà bruciare velocemente e non si cuoceranno all’interno. La salsiccia ideale sarà succosa all’interno e ben condita all’esterno con una crosta croccante.

Un altro errore è evitare le spezie. Le salsicce, così come il collo di maiale o le bistecche, possono essere facilmente strofinate con la marinata o le tue spezie preferite. Che ne dici di affettare? Probabilmente qui ci sono tanti sostenitori quanti oppositori. I detrattori sottolineano giustamente che l’affettatura priva la salsiccia del prezioso grasso. Tuttavia, durante la cottura alla griglia si rompono in un modo o nell’altro. Tuttavia, se vuoi che il piatto abbia un aspetto gustoso ed estetico, è bene tagliare un po’ la salsiccia. Ricordarsi di farlo in modo uniforme e non troppo in profondità, preferibilmente non più profondo di 3 mm. Altrimenti, la salsiccia semplicemente andrà in pezzi.

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