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Materiali
4 tuorli d’uovo
4 uova
2/3 fiorini zucchero del tè
1 fl. tè al succo di limone
Scorza di due limoni
3/4 fiorini burro di tè
1 impasto per crostata preparato
Zucchero a velo per guarnire
Implementazione
Passo 1
Cuocere la pasta frolla secondo le indicazioni.
Passo 2
In una ciotola a bagnomaria sbattiamo i tuorli con le uova intere, lo zucchero, il succo e la scorza di limone.
Passaggio 3
Una volta che il composto sarà omogeneo, aggiungete il burro e sbattete leggermente il composto per circa 10 minuti.
Passaggio 4
Versare la crema nella crostata precotta e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 6 minuti.
Passaggio 5
Lasciare raffreddare e guarnire con zucchero a velo.
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