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Materiali
2 1/2 fiori. di ceci bolliti al tè
1 1/2 fl. tè agli spinaci freschi
1 avocado maturo
Succo di un limone
1 cucchiaino. sale
3 cucchiai di olio d’oliva
3 cucchiai di acqua
2 cucchiai di tahina
1 spicchio d’aglio
1/2 cucchiaino. cumino
1/2 cucchiaino. pepe
Implementazione
Passo 1
Aggiungi tutti gli ingredienti in un robot da cucina o in un frullatore ad alta velocità.
Passo 2
Frullare fino ad avere un composto liscio.
Passaggio 3
Assaggia e aggiungi altro sale, pepe o succo di limone se necessario.
Passaggio 4
Servire con olio d’oliva, semi di sesamo ed erbe fresche.
Passaggio 5
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico e consumare entro 3 giorni.
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