Materiali
1/4 chilo di fragole fresche
1 pasta per torta surgelata
3 cucchiai di farina di mais
1 fl. di zucchero semolato del tè
3/4 fiorini acqua del tè
1/2 fl. tè montato
Implementazione
Passo 1
Preriscaldare il forno a 200 gradi, stendere la sfoglia in una tortiera o in una teglia e cuocere per circa 18 minuti. Mettere da parte a raffreddare.
Passo 2
Tagliare metà delle fragole a pezzetti e adagiarle nella pasta frolla preparata.
Passaggio 3
Mettete il resto delle fragole in un pentolino, aggiungete lo zucchero e fate bollire a fuoco medio, mescolando bene.
Passaggio 4
In una ciotola frullate la maizena con l’acqua e versate il composto poco alla volta nella pentola con le fragole, mescolando contemporaneamente.
Passaggio 5
Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento finché la miscela non si addensa, circa 10 minuti, mescolando continuamente.
Passaggio 6
Distribuire il composto sulle fragole sulla sfoglia e conservare in frigorifero per diverse ore.
Passaggio 7
Servire ogni fetta di torta con una pallina di panna montata sopra.
