Le torte e le crostate di mia suocera non seccano neanche dopo pochi giorni, sono sempre fresche. Alla fine mi ha raccontato il suo segreto
Non avrei mai pensato che questo semplice trucco per mantenere le torte flessibili avrebbe funzionato, ma mi sbagliavo!
Ti capita mai di passare ore a preparare una torta o un dolce, ma quello che rimane dopo pochi giorni risulta seccato e quasi immangiabile? Sfortunatamente, questo è un problema comune anche se lo conservi bene. Tuttavia, questo trucco può farti guadagnare un po’ più di tempo per dare alla tua famiglia la possibilità di mangiare tutta la torta.
Come mantenere torte e crostate fresche il più a lungo possibile
Il metodo è semplice: basta mettere nella tortiera una fetta di pane bianco. Questo trucco veniva già utilizzato dalle nostre nonne, ma per qualche motivo è passato di moda, anche se funziona davvero! Perché? L’umidità che fuoriesce dal pane viene assorbita dall’impasto della torta, che quindi mantiene la sua struttura più a lungo.
L’abbiamo provato e funziona davvero! Tuttavia, con questo consiglio, bisogna fare attenzione a non lasciare che il pane tocchi direttamente la torta, poiché la parte in cui si toccano può diventare troppo fradicia!
A proposito di torte, provate questa fantastica corpus che non richiede né grassi né lievito:
Fonte: KIH
