I funghi sono molto apprezzati nella nostra cucina e vengono utilizzati in vari piatti. Sono molto aromatici e gustosi, hanno poche calorie e allo stesso tempo apportano tanti ingredienti preziosi. Sfortunatamente, tagliarli è piuttosto complicato e richiede tempo, soprattutto se hai bisogno di più di pochi pezzi. Pertanto, vale la pena sapere come accelerare questa operazione.
Come tagliare velocemente i funghi?
Abbiamo già scritto che sbucciare i funghi è uno di quei lavori di cui puoi perdonarti. Se li mangi con la buccia non succederà nulla. Basta lavarli accuratamente. Tuttavia, non è così semplice con l’affettatura. Sì, in molti casi possono essere cotti al forno o bolliti interi. Ma a volte servono i funghi, ad esempio i preferiti e sempre, tagliati a fette.
Un coltello affilato che si adatta bene alla mano può essere di grande aiuto in cucina. Tuttavia, esistono strumenti migliori per affettare rapidamente i funghi. Questa soluzione intelligente e non convenzionale ti piacerà sicuramente e ti farà risparmiare molto tempo.
Il segreto sta nell’utilizzare uno strumento con uno scopo leggermente diverso. Si scopre che funziona benissimo per affettare i funghi e accelera molto il processo. Questa è un’affettatrice per uova. Può essere utilizzato con successo anche con i funghi.
Funghi e uova hanno una durezza simile e possono essere tagliati rapidamente con lo stesso utensile da cucina. Risparmierai molto tempo e la preparazione del cibo diventerà molto più semplice e piacevole.
Qual è il modo migliore per conservare i funghi?
Uno degli svantaggi dei funghi è il fatto che si deteriorano abbastanza rapidamente. E qui la colpa è spesso nostra, perché li trattiamo male e ne accorciamo inconsapevolmente la durata.
La maggior parte delle persone refrigera i funghi dopo l’acquisto. È un errore. Toglieteli prima dalla confezione e metteteli in un sacchetto di carta. In questo modo non si rovineranno così velocemente. La cosa peggiore che possiamo fare è lasciarli nella pellicola. Non durano molto nemmeno in frigorifero. Non dobbiamo dimenticare, inoltre, di non lavare i funghi non appena li portiamo a casa. Fatelo immediatamente prima di cuocerli.
Puoi usare un trucco intelligente con un tagliauova, ad esempio, quando prepari una gustosa zuppa di funghi. Ecco alcune idee profumate:
Fonte: ANNA ROJEK-KIEŁBASA / ONP
