Le piccole bacche nere di aronia possono combattere molti disturbi. Leggi in cosa possono aiutarti e come rifornirli.
L’Aronia, conosciuta anche come sorbo nero, è originaria del Nord America. È un arbusto con frutti simili a bacche di colore quasi nero. Non è una novità in questo campo: l’aronia veniva già utilizzata dalle antiche tribù indiane proprio per i suoi effetti medicinali e nutrizionali.
Questo frutto raggiunse l’Europa intorno al XVIII secolo. Si è diffuso in molti paesi e negli ultimi anni si parla sempre più spesso dei suoi interessanti effetti sulla salute. Lo chiamano addirittura un superalimento (un gruppo di alimenti che soddisfano il criterio della massima nutrizione con un minimo di calorie: 100 grammi di bacche fresche di aronia contengono 47 calorie, 16,9 grammi di fibre e 1,4 grammi di proteine). E cosa lo rende così speciale?
La salute nascosta nelle piccole bacche di sorbo nero
L’aronia è considerata un superalimento grazie ai suoi piccoli frutti maturi, dal viola scuro al nero, la cosiddetta malvicia, che maturano tra la fine di agosto e l’inizio di settembre.
Le bacche di Aronia sono una ricca fonte di composti polifenolici, che comprendono acidi polifenolici, procianidine, antociani e flavonoli. Queste sostanze sono caratterizzate da effetti antiossidanti, cioè combattono contro gli effetti negativi dei radicali liberi e dello stress ossidativo e proteggono così il nostro corpo da molte malattie.
Nelle piccole bacche scure troviamo molte altre sostanze preziose. Questi includono minerali come ferro, calcio, fosforo, magnesio, potassio, zinco, sodio e iodio. Tra le vitamine, contengono principalmente vitamine A, B, C ed E.
6 motivi per scegliere l’aronia
1. L’Aronia è adatta ai diabetici
L’aronia è uno degli alimenti che anche i diabetici possono consumare tranquillamente. Alcuni studi hanno dimostrato che il consumo di frutta o succhi freschi (senza dolcificanti aggiunti) abbassa significativamente i livelli di zucchero nel sangue. È adatto anche a chi vuole ridurre il rischio di sviluppare il diabete, cioè come prevenzione di questa malattia.
2. Aronia nell’anemia
Il significativo contenuto di ferro rende l’aronia un ottimo integratore alimentare per le persone che soffrono di anemia da carenza di ferro. La carenza di ferro si manifesta con debolezza, affaticamento, frequenti vertigini o aumento della mancanza di respiro. Mangiare bacche di aronia o bere succo fresco può aiutare a regolare i livelli di questo importante elemento nel nostro corpo.
3. Sorbo nero per la digestione e l’immunità
L’Aronia può anche aiutare la digestione. Aiuta a prevenire o alleviare i problemi di stomaco e migliora la digestione grazie al suo maggiore contenuto di fibre. A questo proposito, le bacche intere (non il succo) hanno l’effetto migliore, perché hanno il più alto contenuto di fibre. Il consumo regolare di aronia riduce il rischio di stitichezza e diarrea.
La salute del tratto digestivo è anche un presupposto importante per il corretto funzionamento del sistema immunitario. Oggi sappiamo già che l’immunità del corpo è in gran parte legata alla digestione.
L’aronia fornisce al corpo protezione contro batteri e virus e ha anche effetti antinfiammatori. L’uso regolare dell’aronia contribuisce anche alla protezione contro malattie come raffreddore e influenza.
4. Aronia per un cuore sano
I piccoli frutti neri sono anche un alleato nella lotta contro le malattie del sistema cardiovascolare. Le sostanze contenute nell’aronia migliorano la circolazione sanguigna, rafforzano i vasi sanguigni e contribuiscono alla loro elasticità. Inoltre, proteggono dall’ipertensione e dall’ostruzione dei vasi sanguigni. Il consumo regolare di aronia può quindi ridurre il rischio di gravi malattie del cuore e dei vasi sanguigni, compreso l’infarto.
5. Sorbo nero contro il cancro
L’eccezionalità dell’aronia colpisce anche l’area del cancro. Gli antociani, sostanze contenute nell’aronia, gli conferiscono forti effetti antitumorali. Alcuni studi hanno dimostrato che l’effetto dell’aronia contro il cancro non è solo preventivo, ma può anche distruggere le cellule tumorali e quindi inibire la crescita dei tumori. Gli effetti sono principalmente legati al cancro del tratto digestivo.
6. Aronia per la salute del tratto urinario
Sebbene i mirtilli rossi siano considerati un aiuto efficace per i problemi del tratto urinario, l’aronia può avere effetti ancora migliori in questo senso. Alcuni dati parlano di un effetto molte volte maggiore nell’infiammazione delle vie urinarie rispetto ai mirtilli rossi. Il segreto sta principalmente nell’elevata concentrazione di acido chinico, contenuto nelle piccole bacche scure.
Quindi, se soffri spesso di spiacevoli e dolorose infezioni delle vie urinarie, prova a includere l’aronia nella tua dieta e la situazione dovrebbe cambiare in meglio.
Solo questi sei effetti sulla salute dell’aronia sono una ragione sufficiente per dare una possibilità a questo superalimento e includerlo regolarmente nella propria dieta. Aronia, tuttavia, ha una portata molto più ampia in termini di supporto e mantenimento sanitario.
E cosa si può preparare dall’aronia?
Se hai appena deciso di provare l’aronia, ci sono diversi modi per farlo.
Mangiare bacche fresche crude ha un effetto eccellente. Tuttavia, il loro gusto non è per tutti, poiché sono piuttosto amari. Se vuoi conservare le bacche per l’inverno, puoi congelarle o essiccarle. Una quantità giornaliera adeguata e sicura è di circa 1 cucchiaio di frutti di bosco.
Puoi preparare un delizioso tè con le bacche di aronia, aggiungerlo allo yogurt, ai frullati, ai cereali per la colazione o ai cereali. Insieme ad altri frutti è adatto anche per torte alla frutta.
Sono possibili anche varie tinture, succhi o sciroppi. L’uso deve essere sempre regolato secondo le raccomandazioni del produttore o consultare un medico. I più intelligenti possono preparare i prodotti all’aronia in casa. Nel caso dei succhi si consiglia il consumo non superiore a 50-60 ml al giorno.
Se ne fanno anche marmellate e confetture, si può bollire, si fa il vino, ecc. Tuttavia, durante il trattamento termico, alcuni effetti si riducono, poiché la quantità di vitamine e sostanze benefiche viene degradata dalla temperatura.
Se preferisci utilizzare gli integratori alimentari sotto forma di capsule, oggi puoi acquistare l’aronia anche in questa forma. Quindi tutti possono scegliere.
Ingredienti diversi aiutano con disturbi diversi. Se soffri, ad esempio, di spiacevoli mal di testa o emicranie, prova a combatterli modificando la tua alimentazione:
