Cucinare il riso in busta sembra facile e veloce. Tuttavia può essere pericoloso per la nostra salute. Nella tua cucina ora vale la pena investire in prodotti cucinati sfusi. Ha diversi vantaggi.

Il riso è un ingrediente molto apprezzato nella nostra cucina, che viene spesso utilizzato per preparare diverse pietanze come insalate, zuppe o come ingrediente amidaceo nei secondi piatti. Vale però la pena imparare i trucchi per prepararlo liberamente senza l’utilizzo di sacchetti di plastica per ottenere un prodotto cucinato alla perfezione, gustoso e sano.

Quale riso non è salutare? Evita quello nei sacchetti di plastica

Quando iniziamo a utilizzare il riso sfuso invece del riso in busta nella nostra cucina, otteniamo numerosi grandi vantaggi:

  1. Quello acquistato al chilogrammo è decisamente più economico di quello confezionato.
  2. La cottura con questa tecnica preserva le preziose sostanze minerali presenti nei chicchi e ne previene la perdita ricoprendoli d’acqua.

Inoltre non consumiamo il bisfenolo A (BPA), che si trova negli imballaggi di plastica. Se esposto ad alte temperature, questo composto penetra nel riso cotto ed è molto dannoso per la salute. Può portare, tra l’altro, all’obesità, a problemi al fegato e negli uomini riduce i livelli di testosterone.

Come cucinare il riso sfuso? È importante misurare correttamente gli ingredienti

Prima di iniziare a preparare il nostro prodotto, è molto importante dosare correttamente gli ingredienti necessari. Viene utilizzato un rapporto standard di 1 parte di riso e 2 parti di acqua. Se tutto è pronto, sciacquare prima bene il riso, più volte finché l’acqua non sarà torbida. Ciò contribuirà a rimuovere l’amido in eccesso e la polvere di grano.

Portate poi a bollore l’acqua e versate il riso. Quando il riso riprenderà a bollire, abbassate la fiamma e coprite la pentola. Lasciamo cuocere il tutto per circa 15-20 minuti senza aprire il coperchio. Trascorso questo tempo spegnete il fuoco e lasciate riposare dai 5 ai 10 minuti. Ciò consentirà all’umidità rimanente di essere assorbita in modo uniforme. La cottura del riso in bianco richiede pazienza, ma seguire questi passaggi garantirà ogni volta un prodotto cotto alla perfezione e gustoso.

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