Sia che lo prendiate direttamente dal bicchiere con un cucchiaio o lo spalmate sul pane in uno strato di due centimetri, queste ricette per la più famosa crema spalmabile al cioccolato e noci vi piaceranno sicuramente.
Alcune delle ricette seguenti sono veloci da preparare e richiedono solo pochi ingredienti. Altri sono un po’ più complicati. Ma il risultato in tutti i casi è:
9 ricette con la famosa Nutella
1. Treccia lievitata con Nutella
Con questa treccia lievitata non potete sbagliare. Concedetevi dolci fatti in casa con il vostro caffè. Potete trovare tutti gli ingredienti e il procedimento dettagliato in un breve video (fonte: recepty.sk):
2. Patatine con Nutella
Avremo bisogno: 100 g cioccolato al latte, 100 g Nutella, 40 g corn flakes
Approccio:
1) Sciogliere a bagnomaria il cioccolato al latte e la Nutella. Quando il tutto sarà ben amalgamato, aggiungete 40 grammi di cornflakes e mescolate bene.
2) Con un cucchiaio formiamo dei mucchietti di composto, che posizioniamo su una teglia rivestita di carta da forno o nei cestini da muffin di carta. Adesso li mettiamo in frigo per due ore.
3. Soufflé alla nutella
Avremo bisogno: 200 g Nutella, 6 uova, 100 g zucchero semolato, 40 g amido di mais, una bustina di zucchero vanigliato
Approccio:
1) Preriscaldare il forno a 220 gradi e scaldare la Nutella a bagnomaria. Sbattere le uova, separare i tuorli dagli albumi e gli albumi e sbattere metà dello zucchero (50 g) fino a formare un composto a neve ferma.
2) In una ciotola, mescolare l’amido di mais e il resto. Aggiungete poco a poco (uno alla volta) i tuorli delle uova alla Nutella liquida, poi una bustina di zucchero vanigliato e un composto di maizena e zucchero. Quindi mescolare accuratamente la neve.
3) Ungere gli stampini e cospargerli con un po’ di zucchero. Disporre il composto di cioccolato negli stampini e infornare per 25-30 minuti. Serviamo subito!
4. Croissant con Nutella
Avremo bisogno di: lpasta sfoglia, Nutella, tuorlo d’uovo per spalmare, zucchero a velo per spolverizzare
Approccio:
1) Stendete la pasta sfoglia e ritagliate dei triangoli. Grande o piccolo come vogliamo. Coprire la parte superiore con la Nutella. Quanto o poco, come vogliamo. Poi arrotoliamo i triangoli dal lato più lungo.
2) Adesso basta spennellare i cornetti con il tuorlo. Cuocere poi in forno già caldo a 180 gradi per circa 15/20 minuti. Spolverizzati di zucchero a velo, sembrano davvero francesi!
5. Crema alla nutella
Avremo bisogno: 3 tuorli d’uovo, 30 g di zucchero semolato, 250 ml di latte, 100 ml di panna da montare, 180 g di Nutella
Approccio:
1) Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a quando il composto acquisirà un colore chiaro. Portare a ebollizione il latte e la panna e sbattere il composto caldo nei tuorli a filo. Riporta il composto sul fuoco e portalo quasi a ebollizione a fuoco basso. Non dimenticare di mescolare costantemente! Togliete quindi dal fuoco e lasciate raffreddare per circa 10 minuti.
2) Nel frattempo aggiungete gradualmente la Nutella e mescolate fino a formare un composto omogeneo. Ora semplicemente lo versiamo negli stampini che preferiamo (bicchierini da yogurt, coppette da dessert) e lo mettiamo in frigorifero per almeno 4 ore.
6. Churros alla nutella
Avremo bisogno: 2 uova, mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia, 250 ml di acqua, 2 cucchiai di zucchero, mezzo cucchiaino di sale, 70 g di burro, 200 g di farina, 50 g di zucchero più cannella per ricoprire, olio per friggere, Nutella per servire
Approccio:
1) Mescolare le uova e l’estratto di vaniglia e mettere da parte il composto. In una pentola portate a bollore l’acqua, 2 cucchiai di zucchero, il sale e il burro. Togliere quindi dal fuoco e unire la farina. Mescolare tutto bene. Aggiungete poi il composto di uova fino a quando tutto sarà ben amalgamato.
2) Stendere l’impasto in una sac à poche con bocchetta a stella. Scaldare abbastanza olio vegetale in una padella larga per raggiungere un’altezza di circa 5 cm. Possiamo dire che l’olio è abbastanza caldo quando vi versiamo un po’ di impasto e galleggia immediatamente nell’olio. Stendere l’impasto nell’olio caldo formando dei rotoli lunghi circa 4 cm. Friggiamo solo da 4 a 5 churros alla volta! Dopo circa 2 minuti girateli dall’altro lato con un cucchiaio. Quando saranno ben tostati, li togliamo con cura su carta assorbente.
3) Mentre i churros sono ancora caldi, rotolateli in un composto di zucchero e cannella e serviteli con una ciotola di Nutella.
7. Nutella ghiacciata
Prova anche questo dolcetto ghiacciato alla Nutella. Potete trovare tutti gli ingredienti e il procedimento dettagliato di preparazione in un breve video (fonte: recepty.sk):
8. Ghiaccioli alla Nutella
Basta mescolare 250 ml di latte e 65 g di Nutella, preferibilmente in un frullatore. Versare il composto negli stampini per ghiaccioli e riporre in freezer per almeno 6 ore.
9. Cheesecake con Nutella
Avremo bisogno: 100 g di burro, 250 g di biscotti al cacao. 50 g di cioccolato fondente, 150 g di Nutella, 200 ml di panna da montare, 600 g di ricotta morbida, 4 uova, un po’ di nocciole tritate e un po’ di cioccolato grattugiato
Approccio:
1) Versare il burro fuso sui biscotti al burro che abbiamo precedentemente tritato in una ciotola. Premere il composto sul fondo di una teglia piccola e profonda o di una tortiera. In fondo. Raffreddare per 30 minuti.
2) Nel frattempo sciogliere in un pentolino il cioccolato fondente e la Nutella insieme alla panna. Ci fermeremo. Mescolare la ricotta e 4 uova in una ciotola. Quando il composto di cioccolato si sarà leggermente raffreddato, aggiungetelo alla ricotta. 3) Mescolare bene il tutto e versare nella forma preparata. Cuocere in forno preriscaldato a 150 gradi per 60 minuti e poi riporre in frigorifero per 12 ore. Prima di servire, spolverare con un composto di cioccolato grattugiato e nocciole tritate.
Scopri come preparare dei brownies onesti
Una ricetta tradizionale e alcune versioni molto gustose di questo classico del cioccolato. Scopri perché i brownies sono così popolari nel mondo e come renderli meravigliosamente morbidi con un minimo di farina.
Fonte: BLC
