Le 6 migliori composte di frutta. Quello che gli esperti consigliano di avere sempre nella dispensa

Alcuni si conservano meglio, altri perdono la consistenza, ma anche il gusto. Ecco quali composte di frutta puoi acquistare in negozio e quali evitare.

Le composte di frutta sono un’ottima opzione per gustare il sapore della tua frutta preferita anche quando non è più disponibile fresca in negozio.

Le 6 migliori composte di frutta

Potete farli in casa, se avete tempo, oppure comprarli in negozio quando semplicemente vi viene voglia o vi servono per un dessert.

Devi sapere che non tutti i frutti durano bene nella composta. hanno stilato una lista delle migliori composte di frutta che potete acquistare, ma anche di quelle che è meglio evitare.

pere

sono uno dei frutti migliori da conservare. Si ammorbidisce e assume una consistenza simile a quella delle pere mature, quasi cremosa. Si adattano molto bene come ingrediente nei dolci, con lo yogurt o possono essere consumati tal quali, soprattutto perché mantengono il loro sapore.

Pesche

Le pesche sono uno dei frutti in scatola più apprezzati soprattutto perché la loro stagione è molto breve. In questo modo potrai goderti il ​​loro gusto tutto l’anno.

Lo stesso vale per le nettarine o le albicocche. Perché sono disponibili freschi per poco tempo e il loro prezzo è solitamente piuttosto elevato, quindi è più vantaggioso acquistarli in scatola.

Le pesche congelate non reggono bene come le pesche in composta perché perderanno la loro consistenza una volta scongelate. Quelli in composta possono essere utilizzati per torte, crostate, nello yogurt oppure possono essere consumati al naturale come spuntino.

Litchi

I litchi sono stagionali e solitamente costosi quando arrivano sugli scaffali dei nostri negozi nei loro paesi d’origine, Cina o Malesia.

Quando ne hai voglia, puoi acquistare un vasetto di composta e goderti lo stesso gusto e consistenza della frutta fresca.

Generalmente non viene utilizzato molto zucchero nella composta di litchi, motivo per cui sono un ottimo ingrediente nei cocktail e in altre bevande.

Quando sono freschi, i litchi sono deliziosi, ma devono essere sbucciati, il che non è sempre piacevole. Quando hai la composta a portata di mano tutto diventa più semplice.

Jackfruit

Il jackfruit è un frutto comune nei paesi asiatici, soprattutto nelle Filippine, in Indonesia, in Malesia e in Bangladesh. Raramente o mai lo troverai fresco in Europa o in altre zone del mondo.

Se lo avete assaggiato nei paesi d’origine e vi è piaciuto e volete gustarlo anche a casa vostra, non vi resta che cercare la sua versione in scatola.

La consistenza del jackfruit conservato ricorda quella della carne, quindi lo troverai spesso nei prodotti vegani che imitano piatti come il maiale stirato o il manzo stirato. Poiché ha un sapore neutro, si sposa bene con molte spezie che assorbe completamente.

Ananas

Anche se l’ananas fresco non è così esotico come qualche decennio fa, rimane un frutto relativamente costoso. Inoltre, è piuttosto difficile da pulire e, se non sei bravo, finirai per buttare via un sacco di polpa.

L’ananas in scatola è il modo più conveniente per gustare questo frutto altamente aromatico. Mantiene la sua consistenza anche nella composta e può essere utilizzata per dolci o altri piatti cucinati.

mandarini

I mandarini sono agrumi incredibilmente succosi, teneri e dolci, ricchi di vitamina C. I mandarini in composta mantengono la loro consistenza e il loro gusto, motivo per cui sono adatti nelle insalate, nei frullati, nello yogurt, come guarnizione per il gelato.

Che tipo di composte di frutta si consiglia di evitare

Alcuni frutti non mantengono affatto la loro consistenza quando vengono conservati, altri non hanno nemmeno il sapore di quando sono freschi.

Frutti di bosco

Le bacche sono alcuni dei frutti più difficili da conservare nella loro forma originale attraverso l’inscatolamento perché tendono a perdere la loro consistenza. Anche se possono essere conservati in scatola quando raggiungono la maturità, non avranno quasi nulla della loro forma fresca.

La frutta in scatola è una buona opzione per cuocere torte o farcire torte. La scelta migliore è quella surgelata rispetto a quella in composta o in altra forma. Inoltre, congelandoli, mantengono il loro valore nutrizionale e non contengono zuccheri né additivi alimentari.

mele

Le mele sono nella lista della frutta in scatola peggiore perché non sono molto utili. Vengono generalmente utilizzati per preparare torte di mele o altri prodotti da forno che contengono un morbido ripieno di mele.

Le mele sono uno dei frutti più comuni in molti paesi e solitamente sono disponibili tutto l’anno, quindi vengono solitamente consumate fresche.

Sono anche un frutto relativamente economico, quindi non c’è davvero motivo di acquistare mele in scatola.

Inoltre le mele non hanno un sapore forte, e anche la conservazione perde questo. Inoltre, le mele in scatola vengono quasi sempre sbucciate, il che significa che quasi tutte le vitamine, come A, C e K, non vanno perse.

Ciliegie al maraschino

Le originali ciliegie al maraschino erano un modo per conservare le ciliegie Morello in Croazia, utilizzando un liquore ricavato da esse.

La versione che oggi troviamo comunemente nei negozi di alimentari è abbastanza diversa. Anche se potresti divertirti a gustare le ciliegie al maraschino in un cocktail o sopra un gelato, la brutta notizia è che non sono esattamente gli ingredienti migliori.

Per raggiungere il loro colore forte, veniva tolto il colore naturale, immergendole in cloruro di calcio e anidride solforosa.

In altre parole, sono stati imbiancati. Sono stati poi tinti artificialmente e immersi in sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. In realtà sono più caramelle che frutta conservata.

Cocktail di frutta

Se scegli di acquistare una composta con un cocktail di frutta perché hai voglia di un’insalata rinfrescante e dolce, allora è meglio andare al mercato e comprare una mela, una pera o qualsiasi altro frutto riesca a trovare. Otterrai sicuramente un piatto più gustoso e nutriente.

Non ci vorrà molto tempo e potrai realizzare le tue combinazioni preferite. Inoltre, non avrà zuccheri aggiunti o additivi alimentari che possano mettere a rischio la salute.

Banane

Le banane sono uno dei frutti più amati al mondo. Sebbene siano considerati frutti esotici, sono disponibili tutto l’anno. Le banane fresche non solo sono molto facili da mangiare e da gustare, ma si ammorbidiscono anche abbastanza rapidamente. Quando sono ben maturi possono essere utilizzati per diverse torte o creme.

Non troverai banane schiacciate, ma di solito sono congelate. Il problema è che trattandosi di un frutto dalla polpa morbida, la banana in scatola risulterà ancora più morbida e avrà una consistenza quasi sgradevole.

Uva

L’uva non dovrebbe essere acquistata in scatola perché è per lo più disponibile fresca durante tutto l’anno. Inoltre, non richiede una preparazione particolare, necessita solo di essere lavato prima del consumo.

spesso sono piuttosto morbidi e non mantengono la loro consistenza. Inoltre, la composta d’uva contiene solitamente un’elevata quantità di zucchero, ma perde i benefici nutrizionali della frutta fresca.