Borscht con stevia

Metodo di preparazione

Che ne dici di smettere di preparare il solito cibo a base di stevia e invece, per il digiuno, preparare un gustoso borscht alla stevia? Ecco come farlo:

1. Grattugiare le carote o tagliarle a cubetti, tritare finemente il sedano e la cipolla. Tagliare il peperone a cubetti o a listarelle.

2. Scaldate l’olio nella pentola e fate rosolare un po’ le verdure. Quando si saranno ammorbidite, versare l’acqua e lasciar bollire.

3. Quando le verdure saranno cotte, aggiungere separatamente la stevia congelata e il borscht bollito. Fate bollire, poi aggiustate di sale e portate in tavola, possibilmente con del peperoncino a parte.