Riso ai funghi

Metodo di preparazione

Il riso con funghi è la soluzione perfetta se volete un pasto abbondante da portare in ufficio e anche a digiuno.

1. Togliete i funghi dalla scatola, passateli sotto un getto di acqua fredda per eliminare il conservante e fateli scolare in uno scolapasta.

2. In una ciotola, sciogliere il burro e aggiungere il riso. Lasciarlo finché non diventa traslucido e aggiungere i funghi.

3. Versare la zuppa dal concentrato, cospargere di sale e lasciar bollire sotto il coperchio per circa 15 minuti o il tempo necessario affinché il riso si ammorbidisca.

4. Servire con prezzemolo sopra.