A metà strada tra tendenze dietetiche, supercibi e alimentazione pulita, negli ultimi anni molti alimenti sono caduti in disgrazia. È un peccato, perché questi candidati sono molto migliori di quanto si creda.
Insalata energetica con pochi grassi e carboidrati? Il caffè pronto all’uso e il caffè mattutino sono diventati da tempo noiosi tra i guru del fitness e i blogger della salute e dovrebbero essere evitati a tutti i costi. Se solo sapessero cosa si perdono! Molti degli alimenti presumibilmente malsani si trovano nella Lista Rossa in modo completamente sbagliato. Ecco cinque ingredienti che sono molto migliori della loro reputazione.
Cibi ordinari che meritano la nostra attenzione
1. Patate
Negli ultimi anni, le patate dolci non solo hanno detronizzato le cugine più leggere, ma sono entrate direttamente nella lista degli alimenti vietati. Ma anche se il tubero miracoloso di colore arancione è davvero estremamente sano e ricco di vitamine, la patata standard non è peggio.
Con 70 calorie per 100 grammi, è ancora più leggero della versione dolce (108 calorie) e contiene più vitamina B e fosforo. La patata dolce, invece, si distingue per una porzione extra di vitamina C, beta-carotene e vitamina E. Idealmente, dovresti goderti entrambe le versioni, senza sentirti in colpa.
2. Caffè
E non stiamo parlando della famigerata variante keto, caffè a prova di proiettile con burro chiarificato e olio di cocco biologico. No, anche un semplice caffè per svegliarsi in ufficio è molto meglio di quanto abbiamo pensato per molto tempo. Fino a quattro tazze al giorno non solo non sono dannose, ma rappresentano anche una fonte di liquidi “normale” (contrariamente a quanto si pensava da tempo). Possono quindi essere inclusi nel fabbisogno giornaliero di liquidi.
dimostrano inoltre che il caffè migliora l’effetto dell’insulina ed è quindi adatto ai pazienti diabetici, può ridurre il rischio di malattia di Alzheimer e che il suo consumo previene l’arteriosclerosi. Evviva l’oro nero!
3. Burro
Grasso è sempre cattivo? Gli avocado sono stati a lungo sfatati, ma il burro viene criticato ancora oggi. Tuttavia, è stato da tempo dimostrato che gli acidi grassi in esso contenuti non sono dannosi per il cuore e i vasi sanguigni, soprattutto nei prodotti trasformati come la margarina economica o i cibi fritti. Essendo un prodotto puramente naturale, il grasso del latte contenuto nel burro è estremamente digeribile anche per le persone con problemi di stomaco. Se non si esagera: dovrebbero bastare dai 10 ai 20 grammi di burro al giorno.
4. Uova
Una vera bomba al colesterolo? Non è del tutto sbagliato. Un uovo contiene circa 400 milligrammi, ma ora sappiamo che il corpo assorbe solo la metà di questa quantità. Il diavolo sta in questo dettaglio: se uniamo molto colesterolo a molti grassi (ad esempio uova strapazzate con pancetta), il suo eccesso diventa malsano e persino pericoloso. Tuttavia, se si evita il contorno grasso, le uova possono arricchirsi di molte proteine, aminoacidi e minerali.
Un altro vantaggio: le uova ti saziano a lungo, perché dopo averle mangiate il corpo rilascia l’ormone della sazietà.
5. Birra senza alcol
Assomiglia alla birra, ha il sapore della birra: in realtà è birra, solo meno l’alcol, e diventa una droga miracolosa! Beh, forse stiamo un po’ esagerando, ma non c’è davvero motivo di sentirsi male se si conclude la serata con una lattina fresca: gli ingredienti xantumolo e isoalfa acido hanno un effetto antinfiammatorio e hanno un effetto positivo a breve termine sull’organismo. metabolismo. Grazie al suo effetto isotonico, la birra analcolica è ideale anche come ristoro dopo lo sport.
Le patate guidano questa lista. Scopri alcuni fatti interessanti e forse sorprendenti sulle patate:
Fonte: SCC
